La temperatura del ahumador oscila ampliamente, con grandes sobrepasos y caídas; es difícil mantener una temperatura de cocción estable.

Seguridad ante todo: Desenchufe el ahumador antes de acceder a los sensores y al cableado.

Pasos:

• Limpie el sensor RTD: Retire la grasa y el hollín pesados de la sonda para mejorar el tiempo de respuesta.
• Verifique el cableado del sensor: Vuelva a conectar el conector RTD en la placa de control e inspeccione si hay conexiones intermitentes.
• Evite abrir la puerta con frecuencia: Abrir la puerta a menudo causará oscilaciones naturales; minimice las aperturas de la puerta durante la cocción.

Reparación: Si las oscilaciones siguen siendo excesivas, reemplace la sonda del sensor de temperatura RTD y, si está equipado, el sensor termistor ambiental. Si el problema persiste, la placa de control principal puede requerir reemplazo debido a una lógica de control defectuosa.