La temperatura del ahumador fluctúa ampliamente (por ejemplo, oscilaciones de 40 a 60°F) durante una cocción.

La seguridad es lo primero: Mantenga las manos alejadas de las superficies calientes al verificar la temperatura.

• Minimice la apertura de la puerta: Cada apertura de la puerta puede causar grandes oscilaciones. Use la ventana (si está equipada) o sondas externas en su lugar.
• Proteja del viento: Mueva el ahumador a un lugar más resguardado para reducir la pérdida de calor causada por el viento.
• Verifique el sensor: Compare la pantalla del ahumador con un termómetro de horno confiable. Si las lecturas difieren significativamente, reemplace la sonda del sensor de temperatura del gabinete.
• Reemplazo de la placa de control: Si las oscilaciones siguen siendo grandes con un buen sensor y un entorno estable, la placa de control principal podría estar controlando mal el elemento y debería ser reemplazada.