La température d'infusion semble incohérente ; les expressos varient de l'acide à l'amer sans changements de mouture ou de dose.

La sécurité avant tout : Débranchez et laissez refroidir la machine avant d'accéder aux composants internes.

• Stabiliser le temps de chauffe : Laissez la machine chauffer complètement pendant au moins 30 à 45 minutes avant d'évaluer la stabilité de la température.
• Routine de rinçage : Sur les modèles HX, utilisez un rinçage de refroidissement constant avant chaque expresso pour stabiliser la température du groupe.
• Inspecter la sonde PID : Vérifiez que la sonde de température de la chaudière d'infusion ou de l'échangeur de chaleur est fermement en place et que son câblage est intact.
• Vérifier les réglages PID : Assurez-vous que la température cible et tous les paramètres avancés sont réglés conformément aux recommandations de Rocket. Évitez les changements drastiques sans conseils.
• Détartrer si nécessaire : Un entartrage important peut affecter le transfert de chaleur. Un détartrage professionnel peut être nécessaire pour les machines longtemps négligées.