De la condensation et un liquide brun s'écoulent de la porte ou autour des charnières.

La sécurité avant tout : Utilisez des gants lors de la manipulation de composants graisseux.

• Nettoyez les surfaces intérieures : Essuyez l'intérieur de la porte et le panneau supérieur pour enlever la graisse qui peut se mélanger à la condensation.
• Vérifiez les canaux d'égouttement : Certains modèles Smokehouse ont des canaux pour diriger la condensation ; nettoyez-les avec une brosse pour assurer un bon écoulement.
• Ajustez l'utilisation du bac à eau : Utilisez moins d'eau ou retirez le bac pour certaines cuissons afin de réduire la condensation.
• Améliorez le joint de la porte : Inspectez et remplacez le joint de la porte si de la vapeur s'échappe fortement par le haut.