L'affichage du four indique E08 et le ventilateur de convection ne fonctionne pas ou fonctionne par intermittence ; la cuisson par convection est irrégulière.

Sécurité : Coupez l'alimentation au niveau du disjoncteur. Les composants internes peuvent avoir des bords tranchants et peuvent encore être chauds après utilisation.

• Vérifier le fonctionnement du ventilateur : Avant de couper l'alimentation, démarrez un cycle de cuisson par convection et écoutez le ventilateur. S'il bourdonne, grince ou ne tourne pas, notez le comportement.
• Accéder au ventilateur de convection : Retirez les grilles du four et le panneau intérieur arrière (maintenu par des vis) pour exposer la pale et le couvercle du ventilateur de convection. Inspectez la présence de débris alimentaires ou de métal déformé frottant la pale.
• Test de rotation : L'alimentation coupée, faites tourner la pale du ventilateur à la main. Elle doit tourner librement sans grincer. Si elle est rigide ou bruyante, les roulements du moteur peuvent être défaillants et le moteur doit être remplacé.
• Vérifier le câblage : De l'intérieur ou de l'arrière du four (selon le modèle), inspectez le câblage et le connecteur du moteur du ventilateur. Réinsérez le connecteur et recherchez des dommages dus à la chaleur.
• Remplacer le moteur : Si le moteur est bloqué ou ouvert (pas de continuité), remplacez l'ensemble moteur du ventilateur de convection par la pièce Sub-Zero correcte.
• Carte de commande : Si le moteur et le câblage sont bons mais que le ventilateur ne reçoit jamais de courant, le relais du ventilateur de convection sur la carte de commande peut être défectueux et nécessiter le remplacement de la carte.