Iceman Contaminazione biologica / Scarsa igiene

Il fabbricatore di ghiaccio emette un odore di muffa, ammuffito o acido dal ghiaccio o dall'interno.

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Cause Possibili

Serbatoio e pozzetto sporchi, Biofilm nelle tubazioni dell'acqua, Contenitore del ghiaccio e paletta sporchi, Cicli di pulizia poco frequenti.

Come Risolvere / Risoluzione Problemi

Sicurezza: Scollegare l'unità. Utilizzare solo detergenti e disinfettanti per fabbricatori di ghiaccio sicuri per gli alimenti e approvati dal produttore.

  • 1. Eliminare il ghiaccio: Svuotare completamente il contenitore del ghiaccio ed eliminare tutto il ghiaccio esistente.
  • 2. Pulizia profonda: Rimuovere il contenitore, il coperchio del serbatoio e tutte le altre parti rimovibili. Lavare con acqua tiepida e un detergente delicato, quindi risciacquare accuratamente.
  • 3. Decalcificare e igienizzare: Eseguire un ciclo di pulizia completo con un detergente per macchine del ghiaccio approvato da Iceman, seguito da un risciacquo igienizzante come da manuale.
  • 4. Pulire la paletta e l'ambiente circostante: Lavare la paletta del ghiaccio e assicurarsi che sia conservata all'esterno del contenitore o in un supporto pulito e dedicato. Pulire le superfici circostanti.
  • 5. Programma di manutenzione: Implementare un programma di pulizia mensile regolare, o più spesso se l'unità si trova in una zona con acqua dura o per uso commerciale.
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Difficoltà di Riparazione

Molto Facile 1/5
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