La presión de preparación es demasiado alta (por encima de ~10 bar) y los shots salen demasiado rápido o canalizan.

Seguridad primero: El ajuste de la presión de la bomba debe hacerse con cuidado. Apague y desenchufe la máquina antes de acceder a la bomba.

Pasos:

• Verifique con manómetro: Use un manómetro de portafiltro para confirmar la presión de preparación real.
• Ajuste el bypass de la bomba: Localice el tornillo de ajuste en la bomba rotativa. Con la máquina en funcionamiento y el manómetro conectado, gire el tornillo en pequeños incrementos para ajustar la presión al valor recomendado por La Marzocco (típicamente ~9 bar).
• Verifique la válvula de expansión: Si la presión no se puede bajar, la válvula de expansión puede estar bloqueada. Retírela y límpiela o reemplácela.
• Confirme la precisión del manómetro: Si las lecturas parecen inconsistentes, el manómetro del panel puede estar defectuoso y debe ser reemplazado.