El agua de preparación tiene un sabor metálico o extraño, incluso con granos frescos y un molinillo limpio.

La seguridad es lo primero: Deje que la máquina se enfríe antes de realizar un enjuague prolongado.

• Enjuagar a fondo: Haga pasar varios depósitos llenos de agua fresca a través del grupo de preparación y el grifo de agua caliente para eliminar cualquier residuo químico.
• Retrolavado con detergente: Limpie el cabezal del grupo y la válvula de tres vías con detergente para máquinas de espresso para eliminar los aceites de café rancios.
• Comprobar la calidad del agua: Use agua filtrada, no ablandada, con bajo contenido mineral. Evite el agua muy clorada o ablandada.
• Período de rodaje: Las máquinas nuevas o las piezas de cobre/latón recién reemplazadas pueden impartir un ligero sabor inicialmente. Esto generalmente disminuye después de varios depósitos de agua y uso regular.