El controlador muestra E3 y el ahumador se sobrecalienta o se apaga poco después de arrancar

Seguridad primero: Desenchufe el ahumador y deje que se enfríe completamente. No continúe operando si se está sobrecalentando.

Pasos para abordar E3:

• Verifique la temperatura establecida: Verifique que no esté configurando accidentalmente una temperatura excesivamente alta. Reinicie el controlador a una temperatura moderada (por ejemplo, 225°F) y vea si E3 reaparece.
• Inspeccione la colocación del sensor: Asegúrese de que el sensor de temperatura interno no esté tocando el elemento calefactor o una superficie metálica caliente. Debe montarse en el aire libre dentro del gabinete.
• Limpie el interior: La acumulación excesiva de grasa puede crear puntos calientes. Limpie las paredes interiores, las rejillas y la bandeja de goteo para mejorar la distribución del calor y el flujo de aire.
• Verifique el sello de la puerta: Una junta de puerta con fugas graves puede hacer que el controlador impulse el elemento continuamente, superando la temperatura. Inspeccione la junta de la puerta en busca de huecos o daños y ajuste el pestillo para un ajuste ceñido.
• Pruebe el control del elemento: Con el ahumador desenchufado, retire la cubierta del controlador e inspeccione el relé del elemento calefactor en la placa de control. Si los contactos están soldados cerrados, el elemento puede permanecer a plena potencia. Esto generalmente requiere el reemplazo de la placa de control.
• Verificación del sensor: Si es posible, compare la temperatura mostrada por el ahumador con un termómetro de horno independiente. Si la pantalla es mucho más baja que la real, el sensor puede estar leyendo bajo y causando sobrecalentamiento. Reemplace el sensor si está descalibrado.

Importante: Las fallas persistentes de E3 después de la limpieza y las verificaciones del sensor generalmente indican una placa de control o un relé defectuosos. Haga que un técnico calificado pruebe y reemplace el módulo de control si es necesario.