Formación de óxido dentro de la cámara de cocción, en las rejillas o en el deflector de calor.

La seguridad es lo primero: Trabaje en una parrilla fría y use guantes al manipular metal oxidado.

• Paso 1 – Eliminar el óxido suelto: Use un cepillo de alambre o una almohadilla abrasiva para eliminar el óxido superficial de las rejillas y las piezas internas.
• Paso 2 – Volver a sazonar las rejillas: Cubra las rejillas de hierro fundido o acero con aceite de cocina de alto punto de humo y haga funcionar la parrilla a 175–200 °C (350–400 °F) durante 30–60 minutos.
• Paso 3 – Proteger las superficies: Después de cada cocción, engrase ligeramente las rejillas y guarde la parrilla bajo una cubierta Pit Boss.
• Paso 4 – Reemplazar piezas severamente corroídas: Si el óxido ha comprometido la integridad estructural, reemplace las piezas afectadas como las rejillas de cocción o el deflector de calor.