De la vapeur ou de la fumée excessive s'échappe des évents pendant la cuisson normale.

La sécurité avant tout : Assurez une bonne ventilation de la cuisine. Si la fumée est dense ou sombre, débranchez la friteuse.

Étapes :

• 1. Nettoyez soigneusement : Retirez la graisse du panier, de la cuve, de la protection du chauffage et des surfaces intérieures.
• 2. Ajustez la méthode de cuisson : Pour les aliments très gras, réduisez légèrement la température et prolongez le temps de cuisson. Videz l'excès de graisse de la cuve entre les lots.
• 3. Vérifiez les évents : Assurez-vous que les évents d'échappement sont dégagés et non bloqués par des murs ou des objets.
• 4. Utilisez des huiles appropriées : Évitez d'ajouter des huiles à faible point de fumée (par exemple, les huiles non raffinées) à des températures élevées.

Avertissement : Une fumée dense persistante peut indiquer une surchauffe ou un risque d'inflammation de la graisse ; inspectez le chauffage et le câblage pour détecter tout dommage.