La Marzocco
Mesure de débit / dosage imprécis
Le dosage volumétrique est incohérent ; les volumes de shot varient considérablement d'une extraction à l'autre.
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Avertissement de sécurité
Cette réparation peut impliquer des composants haute tension ou des raccords d'eau. Débranchez toujours l'appareil avant de retirer les panneaux.
Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir effectuer cette réparation en toute sécurité, nous vous recommandons vivement de contacter un technicien professionnel.
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Causes possibles
Débitmètre partiellement bloqué, bulles d'air dans le circuit d'infusion, pression de ligne instable, pompe usée provoquant des fluctuations de pression.
Comment réparer / Dépannage
La sécurité avant tout : Éteignez et débranchez la machine avant de retirer tout raccord d'eau.
Étapes :
- Purger l'air : Effectuez plusieurs rinçages manuels à travers le groupe pour éliminer l'air du circuit d'infusion.
- Nettoyer le débitmètre : Retirez et nettoyez la turbine et le boîtier du débitmètre pour assurer une rotation fluide.
- Stabiliser la pression de ligne : Assurez-vous que la pression d'alimentation en eau est stable et conforme aux spécifications. Installez un régulateur si nécessaire.
- Vérifier l'état de la pompe : Si la pression fluctue pendant les extractions, la pompe peut être usée et doit être remplacée.
- Recalibrer les doses : Utilisez le mode de programmation de la machine pour reprogrammer les doses volumétriques une fois les problèmes matériels résolus.
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Difficulté de réparation
Moyen
3/5
Pièce requise
Débitmètre d'infusion
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