La température de rinçage n'atteint pas le point de consigne ; le lave-vaisselle Hobart affiche E3 et peut ne pas terminer le cycle de désinfection.

Sécurité avant tout : Coupez l'alimentation électrique et laissez le surchauffeur refroidir avant toute intervention.

• Vérifiez l'arrivée d'eau chaude : Assurez-vous que l'alimentation en eau chaude du bâtiment vers le surchauffeur est à la température et au débit spécifiés. Une basse température d'alimentation peut provoquer E3 même si le surchauffeur fonctionne.
• Inspectez le surchauffeur : Accédez au compartiment du surchauffeur (souvent sous ou à côté du réservoir). Recherchez les boutons de réinitialisation du limiteur de température déclenchés sur le surchauffeur. Réinitialisez-le s'il est déclenché et surveillez le fonctionnement.
• Détartrez si nécessaire : Un entartrage important de l'élément du surchauffeur réduit le transfert de chaleur. Si vous constatez d'épais dépôts de calcaire, programmez une procédure de détartrage à l'aide d'un détartrant commercial, en suivant les directives de Hobart.
• Vérifiez la sonde de température : Inspectez le câblage du capteur de température du surchauffeur et l'assise de la sonde. Une sonde lâche ou corrodée peut mal lire la température et déclencher E3.
• Quand appeler un technicien : Si le surchauffeur ne consomme pas de courant lorsque le chauffage est demandé, ou si le limiteur de température se déclenche à plusieurs reprises, l'élément, le contacteur ou la carte de commande peuvent être défectueux. Ce sont des composants haute tension qui doivent être réparés par un technicien Hobart qualifié.