De la condensation et un liquide brun s'écoulent de la porte ou des joints pendant la cuisson.

La sécurité avant tout : Laissez le fumoir refroidir avant de nettoyer la graisse ou d'ajuster le niveau.

Étapes pour réduire les égouttements :

• Nettoyez les canaux d'égouttement : Localisez les trous ou canaux de drainage au fond de l'armoire et éliminez l'accumulation de graisse avec une brosse ou un cure-pipe.
• Vérifiez le placement du bac de récupération : Assurez-vous que le bac de récupération Landmann est correctement positionné sous la zone de cuisson pour recueillir les égouttements.
• Nivelez le fumoir : Utilisez un niveau à bulle et ajustez les pieds du fumoir de manière à ce qu'il soit légèrement incliné vers le côté du drain, si conçu de cette façon.
• Gérez le bac à eau : Évitez de trop remplir le bac à eau, ce qui peut augmenter la condensation.