Le four met un temps excessivement long à préchauffer ; il peut ne jamais atteindre des températures élevées.

La sécurité avant tout : Coupez l'alimentation électrique et le gaz (le cas échéant) avant d'accéder aux éléments chauffants ou au brûleur.

• 1. Observez les éléments : Pendant le préchauffage, vérifiez que les éléments de cuisson inférieurs et supérieurs/gril brillent (pour les modèles électriques). Remplacez tout élément qui ne chauffe pas.
• 2. Vérification de la flamme de gaz : Pour les fours à gaz La Cornue, inspectez la flamme du brûleur pour des flammes bleues pleines et uniformes. Nettoyez les orifices du brûleur et vérifiez la pression de gaz et la taille de l'orifice correctes.
• 3. Assistance par convection : Assurez-vous que le ventilateur de convection fonctionne en modes convection pour améliorer la distribution de la chaleur. Remplacez le moteur du ventilateur s'il est inopérant.
• 4. Inspectez le joint de porte : Vérifiez le joint de la porte du four pour détecter des espaces, des déchirures ou une compression. Remplacez le joint si la chaleur s'échappe autour du cadre de la porte.