Des flambées ou des feux de graisse se produisent dans la chambre de cuisson pendant l'utilisation.

La sécurité avant tout : En cas de feu de graisse, ne pas ouvrir complètement le couvercle ni utiliser d'eau. Éteignez le gril, débranchez-le et gardez le couvercle fermé jusqu'à ce que le feu s'étouffe. Ayez un extincteur de classe B à proximité.

• Après refroidissement, nettoyez soigneusement : Retirez les grilles et le bac de récupération. Grattez et retirez toute la graisse du bac de récupération, du diffuseur de chaleur et des surfaces intérieures.
• Dégagez le drain de graisse : Assurez-vous que le canal de graisse et le tube de vidange sont ouverts et s'écoulent librement vers le seau.
• Utilisez correctement les doublures : Si vous utilisez du papier d'aluminium ou des doublures de bac de récupération, assurez-vous qu'elles ne bloquent pas les chemins d'écoulement de la graisse.
• Ajustez la méthode de cuisson : Pour les coupes très grasses, cuisinez à des températures plus basses et coupez l'excès de graisse pour réduire les égouttements.