Feu de graisse dans la chambre de cuisson ; grandes flammes, très hautes températures et fumée épaisse.

Sécurité d'abord : C'est un danger grave. N'utilisez pas d'eau sur un feu de graisse.

• 1. Réponse immédiate :
  • Éteignez le gril et débranchez-le.
  • Gardez le couvercle fermé pour priver le feu d'oxygène.
  • Si des flammes s'échappent du gril, utilisez un extincteur de classe B.
• 2. Une fois le feu éteint et le gril refroidi :
  • Retirez les grilles, le bac d'égouttement et le déflecteur de chaleur.
  • Grattez toute la graisse et les résidus carbonisés du bac d'égouttement et du baril.
  • Aspirez les cendres et les débris du pot de combustion et du fond du gril.
• 3. Inspectez les composants :
  • Vérifiez le câblage, le RTD et la peinture pour détecter les dommages causés par la chaleur.
  • Remplacez toutes les pièces fondues ou brûlées.
• 4. Prévenez les futurs incendies :
  • Nettoyez régulièrement le bac d'égouttement, surtout après la cuisson d'aliments gras.
  • Assurez-vous que les doublures en aluminium ne bloquent pas les canaux de graisse.