L'affumicatore impiega un tempo insolitamente lungo per preriscaldarsi rispetto a quando era nuovo.

La sicurezza prima di tutto: Scollegare e lasciare raffreddare prima della pulizia o dell'ispezione.

• Pulire l'interno: Rimuovere grasso e fuliggine da pareti, griglie e dall'area dell'elemento per migliorare il trasferimento di calore.
• Controllare la guarnizione: Sostituire una guarnizione della porta usurata per ridurre la perdita di calore.
• Testare l'elemento: Misurare la resistenza dell'elemento e confrontarla con le specifiche; sostituirlo se significativamente più alta del normale.
• Verificare l'alimentazione: Evitare di usare prolunghe lunghe e sottodimensionate che possono causare una caduta di tensione.