La porta non si chiude o non si blocca correttamente; potrebbe aprirsi leggermente durante la cottura.

Sicurezza: Assicurarsi che l'affumicatore sia freddo prima di regolare la porta.

Passi:

• Ispezionare le cerniere della porta per verificare l'allentamento. Serrare le viti delle cerniere sia sul lato della porta che su quello del mobile.
• Controllare l'allineamento del fermo e della piastra di riscontro. Regolare la posizione della piastra di riscontro in modo che il fermo si innesti completamente quando chiuso.
• Se la molla del fermo è debole e non mantiene la tensione, sostituire il gruppo del fermo.
• Per piccole deformazioni della porta, piegare delicatamente il telaio della porta a mano per migliorare il contatto con la guarnizione.

Nota: Una porta che si chiude correttamente è essenziale per mantenere la temperatura e i livelli di fumo.