Liquido o schiuma fuoriescono dalla valvola di rilascio del vapore quando la pressione viene rilasciata.

La sicurezza prima di tutto: Tenere mani e viso lontani dal rilascio di vapore. Il liquido caldo può causare gravi ustioni.

• 1. Consentire il rilascio naturale: Per alimenti schiumosi, lasciare che la pressione scenda naturalmente per 10-15 minuti prima di utilizzare la valvola di rilascio del vapore.
• 2. Ridurre il livello di riempimento: Non riempire oltre la linea massima consigliata e, per gli alimenti schiumosi, rimanere al di sotto di 1/2–2/3 del riempimento.
• 3. Pulire lo scudo anti-blocco: Rimuovere e pulire lo scudo anti-blocco e il percorso del vapore per assicurarsi che la schiuma non ostruisca l'uscita.
• 4. Regolare le ricette: Aggiungere un po' di olio o grasso per ridurre la formazione di schiuma ed evitare agenti addensanti fino a dopo la cottura a pressione.