Der Ofen überhitzt; die Temperatur liegt weit über dem Sollwert, und Speisen verbrennen schnell.

Sicherheit geht vor: Schalten Sie den Strom am Schutzschalter sofort ab, wenn der Ofen unkontrolliert überhitzt. Lassen Sie das Gerät vor der Inspektion vollständig abkühlen.

• Temperatursensor prüfen: Lokalisieren Sie den Sensorfühler im Garraum (normalerweise im oberen hinteren Bereich). Entfernen Sie die Befestigungsschrauben und ziehen Sie den Sensor vorsichtig in den Garraum, um Zugang zum Stecker zu erhalten. Trennen Sie ihn und messen Sie seinen Widerstand bei Raumtemperatur (üblicherweise ~1–1,1 kΩ für viele Fagor NTCs, aber prüfen Sie die Servicedaten, falls verfügbar). Wenn der Wert offen, kurzgeschlossen oder weit außerhalb der Spezifikation liegt, ersetzen Sie den Sensor.
• Sensorverkabelung prüfen: Verfolgen Sie die Sensorkabel zur Steuerplatine. Suchen Sie nach eingeklemmter, geschmolzener oder kurzgeschlossener Isolierung. Reparieren oder ersetzen Sie beschädigte Kabel mit hochtemperaturbeständigem Kabel.
• Sicherheitsthermostat testen: Testen Sie bei ausgeschaltetem Strom die Durchgängigkeit des Sicherheitsthermostats. Er sollte bei Raumtemperatur geschlossen sein. Wenn er ausgelöst hat und rücksetzbar ist, drücken Sie den Reset-Knopf. Wenn er sich nicht zurücksetzen lässt oder eine fehlerhafte Durchgängigkeit aufweist, ersetzen Sie ihn.
• Steuerplatinenrelais prüfen: Wenn der Ofen auch bei ausgeschaltetem Bedienfeld weiter heizt, kann das Heizrelais auf der Leiterplatte verschweißt sein. Überprüfen Sie die Platine auf verbrannte Relaiskontakte. Ersetzen Sie die Steuerplatine, wenn das Relais klemmt oder die Leiterplatte beschädigt ist.

Verwenden Sie den Ofen nicht weiter, bis die Ursache der Überhitzung behoben ist.