Der Backofen heizt, erreicht oder hält aber die eingestellte Temperatur nicht; Speisen sind unter- oder überkocht.

Sicherheit zuerst: Schalten Sie den Strom aus, bevor Sie auf interne Komponenten zugreifen.

• Mit Thermometer überprüfen: Platzieren Sie ein ofenfestes Thermometer in der Mitte des Garraums und vergleichen Sie die tatsächliche Temperatur über 20–30 Minuten mit dem Sollwert.
• Türdichtung prüfen: Überprüfen Sie die Dichtung um die Tür auf Spalten, Risse oder Kompression. Ersetzen Sie die Backofentürdichtung, wenn sie nicht gleichmäßig abdichtet.
• Sensorprüfung: Testen Sie den Widerstand des Backofentemperatursensors bei Raumtemperatur und bei einer bekannten erhöhten Temperatur (falls möglich). Ersetzen Sie ihn, wenn die Messwerte außerhalb der Spezifikation liegen.
• Thermostat (mechanisch): Bei Herden mit Drehknopfsteuerung prüfen Sie die Thermostatkontakte auf korrektes Öffnen/Schließen bei Temperatur; ersetzen Sie den Backofenthermostat, wenn er defekt ist.
• Steuerkalibrierung: Einige elektronische Modelle ermöglichen eine Offset-Kalibrierung im Einstellungsmenü. Passen Sie diese gemäß der Bedienungsanleitung an, wenn die Abweichung gering ist (±10–20°C).

Tipp: Große Abweichungen oder instabile Temperaturen deuten in der Regel auf einen defekten Sensor oder eine defekte Steuerung hin, nicht nur auf eine Kalibrierungsdrift.