Los platos no salen limpios; la suciedad de los alimentos permanece en platos y vasos después de un ciclo completo con un lavavajillas Hobart.

Seguridad primero: Apague la alimentación y deje que la máquina se enfríe antes de desmontar los brazos de lavado.

• Limpiar los brazos de lavado: Retire los brazos de lavado superior e inferior. Use un cepillo pequeño o un palillo para limpiar cada boquilla de chorro de partículas de alimentos y cal. Enjuague a fondo.
• Limpiar filtros y tamices: Retire los coladores del tanque, los tamices de residuos y los filtros de entrada de la bomba. Lávelos bajo agua corriente para eliminar grasa y residuos.
• Verificar el detergente: Verifique que esté utilizando el detergente comercial correcto aprobado por Hobart y que la bomba dosificadora esté configurada a la concentración recomendada por el proveedor.
• Inspeccionar el rendimiento de la bomba de lavado: Durante el funcionamiento, observe la intensidad del rociado. Un rociado débil o desigual puede indicar un impulsor de la bomba de lavado desgastado o una entrada parcialmente bloqueada, lo que requiere servicio o reemplazo de la bomba.
• Mantenimiento regular: Implemente una rutina de limpieza diaria para brazos y filtros para mantener un rendimiento de lavado constante.