Agua o espuma sale a chorros de la válvula de liberación de vapor durante la cocción a presión; la comida salpica la tapa.

Seguridad: Tenga precaución al liberar la presión; el líquido caliente puede salir a chorros.

Pasos:

• Detener y despresurizar: Apague la olla y libere la presión con cuidado en ráfagas cortas para evitar salpicaduras.
• Limpiar los componentes de la tapa: Retire el escudo antibloqueo, la válvula de liberación de vapor y la válvula de flotador. Limpie todas las piezas a fondo, asegurándose de que todos los pequeños orificios estén despejados.
• Ajustar el nivel de llenado: Para alimentos con almidón (arroz, frijoles, gachas), no llene por encima del máximo recomendado (a menudo 1/2 o 2/3 de la olla). Agregue una cucharada de aceite para reducir la formación de espuma si la receta lo permite.
• Evitar espesar antes de la presión: No agregue harina, maicena o salsas espesas hasta después de que la cocción a presión esté completa.

Consejo: Si la formación de espuma persiste, cocine dichos alimentos en un programa sin presión con la tapa parcialmente abierta.