ASMOKE
Ignición de grasa / Fuego en la bandeja de goteo
Incendio de grasa en la cámara de cocción con llamas debajo de la comida y temperaturas muy altas.
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Posibles Causas
Acumulación excesiva de grasa en la bandeja de goteo, cocción de carnes grasas a alta temperatura, papel de aluminio bloqueando el flujo de grasa, bandeja de goteo desalineada
Cómo Reparar / Solución de Problemas
La seguridad es lo primero: NO abra la tapa completamente ni use agua en un incendio de grasa. Apague la parrilla, desenchúfela y mantenga la tapa cerrada para privar al fuego de oxígeno. Tenga un extintor de incendios Clase B cerca.
- Paso 1 – Contenga el fuego: Deje la tapa cerrada hasta que las llamas disminuyan y la parrilla se enfríe.
- Paso 2 – Limpie a fondo: Una vez fría, retire las rejillas y la bandeja de goteo. Raspe y limpie toda la grasa de la bandeja de goteo, el difusor de calor y el canal de grasa.
- Paso 3 – Verifique la alineación de la bandeja de goteo: Vuelva a instalar la bandeja de goteo correctamente para que la grasa fluya hacia el cubo.
- Paso 4 – Evite bloquear el flujo de grasa: Si usa papel de aluminio, no cubra toda la bandeja de goteo; deje el camino de drenaje abierto.
- Paso 5 – Monitore las futuras cocciones: Limpie la grasa regularmente, especialmente después de cocinar alimentos ricos en grasa.
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Dificultad de Reparación
Fácil
2/5
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