ASMOKE Accensione del grasso / Incendio nella vaschetta raccogligocce

Incendio di grasso nella camera di cottura con fiamme sotto il cibo e temperature molto elevate.

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Cause Possibili

Eccessivo accumulo di grasso sulla vaschetta raccogligocce, cottura di carni grasse ad alta temperatura, carta stagnola che blocca il flusso del grasso, vaschetta raccogligocce disallineata

Come Risolvere / Risoluzione Problemi

La sicurezza prima di tutto: NON aprire completamente il coperchio o usare acqua su un incendio di grasso. Spegnere il grill, scollegarlo e tenere il coperchio chiuso per privare il fuoco di ossigeno. Tenere un estintore di classe B nelle vicinanze.

  • Passo 1 – Contenere l'incendio: Lasciare il coperchio chiuso finché le fiamme non si placano e il grill si raffredda.
  • Passo 2 – Pulire accuratamente: Una volta freddo, rimuovere le griglie e la vaschetta raccogligocce. Raschiare e pulire tutto il grasso dalla vaschetta raccogligocce, dal diffusore di calore e dal canale del grasso.
  • Passo 3 – Controllare l'allineamento della vaschetta raccogligocce: Reinstallare correttamente la vaschetta raccogligocce in modo che il grasso scorra nel secchio.
  • Passo 4 – Evitare di bloccare il flusso del grasso: Se si usa la carta stagnola, non coprire l'intera vaschetta raccogligocce; lasciare aperto il percorso di scarico.
  • Passo 5 – Monitorare le cotture future: Pulire regolarmente il grasso, soprattutto dopo aver cucinato cibi ad alto contenuto di grassi.
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Difficoltà di Riparazione

Facile 2/5
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