Le fumoir chauffe mais ne peut pas atteindre la température réglée (stagne 30 à 50°F en dessous du point de consigne).

Sécurité avant tout : Utilisez des gants résistants à la chaleur lors des vérifications autour d'un fumoir chaud.

• Vérifier le joint de porte : Inspectez le joint de porte Char‑Broil pour détecter des fissures, des espaces ou des zones où il est comprimé à plat. Fermez la porte sur une bande de papier ; si elle se retire facilement, le joint est faible. Remplacez le joint si nécessaire.
• Réduire la perte de chaleur : Évitez d'utiliser le fumoir par vent fort. Positionnez-le dans un endroit abrité et gardez la porte fermée autant que possible pendant la cuisson.
• Vérifier la performance de l'élément : Pendant que le fumoir préchauffe, sentez attentivement la forte chaleur radiante près de l'élément (sans le toucher). Si seule une petite section de l'élément chauffe, il peut être partiellement défectueux et doit être remplacé.
• Vérifier la précision de la température : Placez un thermomètre de four fiable à l'intérieur du fumoir et comparez-le à l'affichage. Si l'affichage est significativement décalé, le capteur de l'enceinte peut être décalibré et doit être remplacé.