La température du fumoir fluctue largement pendant la cuisson, entraînant des résultats incohérents.

La sécurité avant tout : Débranchez avant d'accéder au câblage interne.

• Minimiser l'ouverture de la porte : Évitez d'ouvrir fréquemment la porte ; chaque ouverture libère de la chaleur et perturbe le contrôleur.
• Protéger du vent : Déplacez le fumoir dans un endroit plus abrité, à l'abri des courants d'air forts.
• Vérifier le câblage du capteur : Serrez le connecteur du capteur sur la carte de commande et inspectez les ruptures intermittentes.
• Surveiller avec une sonde externe : Utilisez un thermomètre à sonde séparé pour vérifier si les fluctuations sont réelles ou simplement des anomalies d'affichage. Remplacez le capteur ou la carte de commande si les lectures sont erratiques.