Des taches de rouille apparaissent à l'intérieur de l'armoire du fumoir ou sur les grilles.

Sécurité avant tout : Assurez-vous que le fumoir est débranché et froid avant de nettoyer ou de traiter la rouille.

Étapes :

• Enlevez la rouille lâche : Utilisez un tampon à récurer non métallique ou de la laine d'acier fine pour enlever la rouille superficielle des grilles et des surfaces intérieures.
• Nettoyez et séchez : Essuyez avec un chiffon humide puis séchez soigneusement.
• Assaisonnez l'intérieur : Enduisez légèrement les zones métalliques nues d'huile de cuisson à point de fumée élevé et faites fonctionner le fumoir à vide à température moyenne pendant 1 à 2 heures pour le réassaisonner.

Réparation : Remplacez les grilles de cuisson ou les bacs à eau fortement corrodés. Évitez les abrasifs agressifs à l'avenir.