L'affichage numérique indique E3 et le fumoir ne chauffe pas ou s'éteint peu après le démarrage.

Sécurité : Débranchez le fumoir et laissez-le refroidir complètement. La graisse et les surfaces peuvent être extrêmement chaudes.

Étapes pour résoudre le défaut de surchauffe :

• Inspectez l'évent d'échappement et toutes les ouvertures d'admission. Éliminez le papier d'aluminium, les débris ou la graisse épaisse qui pourraient bloquer le flux d'air.
• Ouvrez le boîtier et vérifiez l'accumulation importante de graisse sur les parois, les grilles et autour de l'élément chauffant. Nettoyez soigneusement avec un dégraissant adapté aux appareils de cuisson. Évitez de tremper les pièces électriques.
• Localisez le thermostat de limite haute (généralement un petit thermostat rond ou rectangulaire monté sur la paroi arrière ou près du haut du boîtier avec deux fils). Vérifiez la présence d'un bouton de réinitialisation manuel ; si présent, appuyez fermement dessus jusqu'à ce qu'il clique.
• Inspectez le câblage du thermostat de limite haute pour des brûlures ou des bornes desserrées. Serrez ou remplacez les bornes si nécessaire.
• Si le fumoir déclenche l'erreur E3 de manière répétée après le nettoyage et la réinitialisation, testez le thermostat de limite haute avec un multimètre pour la continuité à température ambiante. Remplacez-le s'il est ouvert.
• Si un nouveau thermostat de limite haute ne résout pas le problème, la carte de commande électronique peut mal interpréter la température et doit être remplacée.

Avertissement : Ne contournez pas ou ne shuntez pas le thermostat de limite haute ; c'est un dispositif de sécurité critique.