Feu de graisse dans la chambre de cuisson, flammes sous les grilles

La sécurité avant tout : N'utilisez pas d'eau sur un feu de graisse. Éteignez et débranchez le gril. Gardez le couvercle fermé pour priver le feu d'oxygène. Utilisez un extincteur de classe B ou K si les flammes s'échappent.

• Une fois le feu éteint et le gril refroidi : Retirez les grilles, le bac de récupération et le diffuseur. Grattez et nettoyez toutes les surfaces et canaux de graisse.
• Retirez les obstructions en aluminium : Si vous utilisez de l'aluminium sur le bac de récupération, assurez-vous qu'il ne bloque pas l'écoulement de la graisse vers le drain.
• Entretien régulier : Nettoyez fréquemment le système de graisse, surtout avant les cuissons à haute température.