Des flambées ou de petits feux se produisent dans la chambre de cuisson, souvent sous les aliments gras.

La sécurité avant tout : En cas de feu de graisse, gardez le couvercle fermé, éteignez le gril et débranchez-le. N'utilisez pas d'eau pour éteindre un feu de graisse. Utilisez un extincteur de classe B si nécessaire.

Étapes pour prévenir et gérer les flambées :

• 1. Nettoyer le bac de récupération et le diffuseur : Retirez régulièrement la graisse et l'accumulation de carbone du bac de récupération et de la plaque de diffuseur.
• 2. Éviter de bloquer l'écoulement de la graisse : Ne couvrez pas complètement le bac de récupération avec du papier d'aluminium ; laissez un chemin pour que la graisse puisse s'écouler.
• 3. Gérer la température de cuisson : Pour les aliments très gras, cuisinez à des températures modérées et surveillez attentivement.
• 4. Inspecter le diffuseur : Assurez-vous que le diffuseur de chaleur est correctement installé et qu'il n'est ni déformé ni manquant, ce qui pourrait exposer la flamme nue à la graisse.