L'affumicatore non riscalda correttamente; il display mostra E3 e l'unità si spegne.

La sicurezza prima di tutto: Scollegare l'affumicatore e lasciarlo raffreddare completamente. Non bypassare i termostati di sicurezza.

• Individuare il termostato di limite massimo: Rimuovere il pannello di accesso posteriore o inferiore. Trovare il piccolo termostato rotondo o rettangolare montato vicino all'elemento riscaldante con due fili collegati.
• Verificare il ripristino manuale: Alcuni termostati di limite massimo hanno un piccolo pulsante rosso di ripristino. Premerlo con decisione fino a sentire un clic. Se è stato attivato, questo potrebbe cancellare l'errore E3.
• Ispezionare il cablaggio: Assicurarsi che entrambi i fili siano saldamente collegati ai terminali del termostato e non mostrino segni di bruciature o scolorimento.
• Testare la continuità: Con l'affumicatore scollegato, scollegare un filo dal termostato e testare attraverso i due terminali con un multimetro. Un buon termostato dovrebbe mostrare continuità (bassa resistenza). Se legge aperto e non si ripristina, deve essere sostituito.
• Indagare la causa del surriscaldamento: Verificare la presenza di prese d'aria bloccate, eccessivo accumulo di grasso o fogli che bloccano il flusso d'aria che potrebbero causare il surriscaldamento. Pulire accuratamente l'interno e le prese d'aria.
• Riassemblare e testare: Dopo aver sostituito o ripristinato il termostato e pulito, riassemblare i pannelli, collegare e testare a bassa temperatura.