Traeger
Produzione eccessiva di grasso / Squilibrio di drenaggio
Il secchio del grasso si riempie molto rapidamente o trabocca durante la cottura normale.
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Cause Possibili
Cottura di carni molto grasse, grill non in piano, canale del grasso che dirige troppo flusso verso un lato, secchio del grasso troppo piccolo o non svuotato
Come Risolvere / Risoluzione Problemi
La sicurezza prima di tutto: Lasciare raffreddare il grasso prima di maneggiare il secchio. Indossare i guanti.
- 1. Livellare il grill:
- Assicurarsi che il grill sia leggermente inclinato verso il lato del secchio del grasso, ma non eccessivamente.
- 2. Gestire le cotture:
- Per cotture molto grasse (es. spalla di maiale, brisket), monitorare periodicamente il livello del secchio del grasso.
- 3. Utilizzare rivestimenti e maggiore capacità:
- Utilizzare i rivestimenti per il secchio del grasso Traeger e svuotarli frequentemente.
- 4. Ispezionare il percorso di scarico:
- Assicurarsi che il grasso non si accumuli all'interno del barile a causa di blocchi parziali.
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Difficoltà di Riparazione
Molto Facile
1/5
Parte Richiesta
Secchio del grasso
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