Die Maschine heizt, kann aber die Zielbrühtemperatur nicht erreichen; die Brühtemperatur ist konstant niedrig.

Sicherheit zuerst: Schalten Sie die Maschine AUS und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie Verkleidungen öffnen. Heiße Oberflächen können Verbrennungen verursachen.

Schritte zur Verbesserung der Brühtemperatur:

• Mit externem Thermometer überprüfen: Verwenden Sie ein Brühkopftermometer oder ein Scace-Gerät, um die tatsächliche Brühtemperatur im Vergleich zur Anzeige zu bestätigen.
• PID-Einstellungen prüfen: Rufen Sie das Programmiermenü der Maschine auf und überprüfen Sie, ob die Brüh-Sollwerte und Offset-Werte den Empfehlungen von La Marzocco entsprechen. Korrigieren Sie offensichtliche Fehlkonfigurationen.
• Auf Kalk prüfen: Wenn die Maschine hartes Wasser und eine begrenzte Aufbereitung hat, kann der Brühboiler stark verkalkt sein. Planen Sie einen professionellen Entkalkungsservice; die interne Boilerentkalkung wird für ungeschulte Benutzer nicht empfohlen.
• Temperaturfühler testen: Messen Sie den Fühlerwiderstand bei bekannten Temperaturen und vergleichen Sie ihn mit den Spezifikationen. Ersetzen Sie ihn, wenn die Messwerte ungenau sind.
• Elementleistung prüfen: Wenn das Element teilweise defekt ist (z. B. ein Zweikreiselelement mit einem offenen Bein), ist die Heizung langsam. Prüfen Sie den Widerstand und ersetzen Sie das Element, wenn es außerhalb der Spezifikationen liegt.