Sicherheit zuerst: Seien Sie vorsichtig beim Ablassen von Dampf; heißes Wasser und Dampf können Verbrennungen verursachen.

Schritte:

Vor dem Schäumen entlüften: Öffnen Sie die Dampflanze immer für einige Sekunden, bevor Sie sie in die Milch einführen, um Kondenswasser abzulassen.
Dampfdruck prüfen: Stellen Sie sicher, dass der Boiler den korrekten Druck erreicht. Niedriger Druck führt zu feuchterem Dampf.
Temperatur/Druck einstellen: Wenn die Maschine es zulässt, erhöhen Sie den Sollwert des Dampfboilers innerhalb des von La Marzocco empfohlenen Bereichs.
Auf Kalk oder Überfüllung prüfen: Wenn der Boiler überfüllt oder stark verkalkt ist, kann der Wasserübertrag zunehmen. Lassen Sie einen Techniker die Kalibrierung der Füllstandssonde überprüfen und den Boiler bei Bedarf entkalken.

Die Dampflanze spuckt übermäßig viel Wasser aus, bevor sie trockenen Dampf erzeugt; die Milchtextur ist inkonsistent.

Mögliche Ursachen