La varilla de vapor escupe agua excesiva antes de producir vapor seco; la textura de la leche es inconsistente.

Seguridad primero: Tenga precaución al purgar vapor; el agua caliente y el vapor pueden causar quemaduras.

Pasos:

• Purgar antes de vaporizar: Siempre abra la varilla de vapor durante unos segundos antes de insertarla en la leche para eliminar el condensado.
• Verifique la presión de vapor: Asegúrese de que la caldera esté alcanzando la presión correcta. La baja presión produce vapor más húmedo.
• Ajuste la temperatura/presión: Si la máquina lo permite, aumente el punto de ajuste de la caldera de vapor dentro del rango recomendado por La Marzocco.
• Inspeccione si hay cal o sobrellenado: Si la caldera está sobrellenada o muy calcificada, el arrastre de agua puede aumentar. Haga que un técnico verifique la calibración de la sonda de nivel y descalcifique la caldera si es necesario.