Technivorm Moccamaster Falsche Extraktion / Problem mit Wassertemperatur oder Durchfluss

Kaffee schmeckt schwach, obwohl der Brühzyklus normal abgeschlossen wird.

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Mögliche Ursachen

Boiler erreicht nicht die richtige Brühtemperatur, übermäßig schneller Wasserfluss durch den Brühkorb, falscher Mahlgrad (zu grob), falsch ausgerichteter Auslaufarm, der das Wasser nicht gleichmäßig verteilt.

Lösung / Fehlerbehebung

Sicherheit: Normale Handhabungsvorkehrungen; für grundlegende Prüfungen werden keine internen spannungsführenden Teile zugänglich gemacht.

  • Mahlgrad und Dosis prüfen: Verwenden Sie einen mittleren Mahlgrad, der für Filterkaffee geeignet ist, und befolgen Sie das von Moccamaster empfohlene Kaffee-Wasser-Verhältnis (typischerweise etwa 60 g pro Liter).
  • Position des Auslaufarms überprüfen: Stellen Sie sicher, dass der 9-Loch-Auslaufarm (bei vielen Modellen) korrekt über der Mitte des Brühkorbs positioniert und nicht verstopft ist. Reinigen Sie die Löcher bei Bedarf mit einer Nadel.
  • Brühzeit prüfen: Eine volle Kanne sollte je nach Modell in etwa 4–6 Minuten durchlaufen. Wenn es deutlich schneller geht, könnte das Wasser aufgrund eines offen klemmenden Tropf-Stopps oder eines fehlenden Durchflussbegrenzers im Auslaufarm zu schnell fließen.
  • Temperaturprüfung (fortgeschritten): Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um die Kaffeetemperatur in der Kanne unmittelbar nach dem Brühen zu messen. Sie sollte etwa 92–96°C (197–205°F) betragen. Wenn sie deutlich niedriger ist, könnte der Boiler-Thermostat defekt sein und muss ersetzt werden.
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Reparaturschwierigkeit

Einfach 2/5

Benötigtes Teil

Auslaufarm mit Durchflussbegrenzer
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