Der Innenraum des Räucherofens ist übermäßig verrußt mit schwarzen Rückständen auf dem Gargut.

Sicherheit zuerst: Lassen Sie den Räucherofen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen.

Schritte:

• 1. Holzmenge reduzieren: Verwenden Sie die von Cookshack empfohlene Mindestmenge an trockenem Hartholz.
• 2. Entlüftung öffnen: Stellen Sie sicher, dass die Abluftöffnung weit genug geöffnet ist, damit der Rauch frei abziehen kann.
• 3. Innenraum reinigen: Kratzen und wischen Sie starke Kreosotablagerungen von Wänden und Decke ab.
• 4. Kochstil anpassen: Vermeiden Sie es, über längere Zeiträume bei sehr niedrigen Temperaturen mit starker Rauchentwicklung zu arbeiten.