El interior del ahumador está excesivamente hollín con residuos negros en los alimentos.

Seguridad ante todo: Deje que el ahumador se enfríe completamente antes de limpiarlo.

Pasos:

• 1. Reduzca la cantidad de madera: Utilice la cantidad mínima de madera dura seca recomendada por Cookshack.
• 2. Abra la ventilación: Asegúrese de que la ventilación de escape esté lo suficientemente abierta para permitir que el humo fluya libremente.
• 3. Limpie el interior: Raspe y limpie los depósitos pesados de creosota de las paredes y el techo.
• 4. Ajuste el estilo de cocción: Evite cocinar a temperaturas muy bajas con mucho humo durante períodos prolongados.