Der Smoker heizt, erreicht aber die eingestellte Temperatur nicht; bleibt weit unter dem Zielwert stehen.

Sicherheit geht vor: Ziehen Sie den Stecker und lassen Sie den Smoker abkühlen, bevor Sie ihn inspizieren.

• Türdichtung prüfen: Überprüfen Sie die Türdichtung ringsum. Schließen Sie die Tür auf einem Papierstreifen; wenn dieser sich leicht herausziehen lässt, ist die Dichtung schwach. Ersetzen Sie die Dichtung, wenn sie komprimiert, gerissen oder teilweise fehlend ist.
• Heizelement auf Teilausfall prüfen: Ein teilweise verbranntes Heizelement kann noch heizen, aber mit reduzierter Leistung. Suchen Sie nach heißen Stellen oder Verfärbungen. Prüfen Sie den Widerstand und vergleichen Sie ihn mit den Spezifikationen; ersetzen Sie ihn, wenn er deutlich höher als normal ist.
• Wärmeverlust reduzieren: Schützen Sie den Smoker vor Wind und vermeiden Sie den Einsatz bei extremer Kälte. Heizen Sie länger vor und vermeiden Sie häufiges Öffnen der Tür.
• Innenraum reinigen: Entfernen Sie starke Fettablagerungen von Wänden, Rosten und dem Bereich der Wasserschale. Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsschlitze frei sind, um eine ordnungsgemäße Konvektion zu ermöglichen.