Die Smoker-Temperatur schwankt stark; pendelt 40–60°F über und unter dem Sollwert.

Sicherheit geht vor: Ziehen Sie den Stecker des Smokers, bevor Sie auf die Verkabelung zugreifen.

• Sensoranschlüsse sichern: Entfernen Sie die Steuerplatine und stecken Sie den Temperatursensorstecker fest auf die Platine.
• Türdichtung und Verriegelung prüfen: Ersetzen Sie verschlissene Dichtungen und stellen Sie die Verriegelung so ein, dass die Tür fest schließt.
• Platzierung verbessern: Stellen Sie den Smoker an einen geschützten Ort außerhalb direkten Winds. Vermeiden Sie es, ihn dort zu platzieren, wo Windböen direkt in die Lüftung eindringen können.
• Relaisbetrieb überwachen: Achten Sie während eines Testlaufs auf schnelles oder unregelmäßiges Klicken des Relais der Steuerplatine. Wenn es klappert oder klemmt, ersetzen Sie die Steuerplatine.