La température du fumoir fluctue largement; elle oscille de 40 à 60°F au-dessus et en dessous du point de consigne.

La sécurité avant tout : Débranchez le fumoir avant d'accéder au câblage.

• Sécurisez les connexions du capteur : Retirez le panneau de commande et rebranchez fermement le connecteur du capteur de température sur la carte.
• Inspectez le joint de porte et le loquet : Remplacez les joints usés et ajustez le loquet de manière à ce que la porte se ferme hermétiquement.
• Améliorez le placement : Déplacez le fumoir dans un endroit abrité, à l'abri du vent direct. Évitez de le placer là où les rafales peuvent pénétrer directement dans l'évent.
• Surveillez le fonctionnement du relais : Pendant un essai, écoutez les clics rapides ou erratiques du relais de la carte de commande. S'il cliquette ou se bloque, remplacez la carte de commande.