La temperatura dell'affumicatore fluttua ampiamente; oscilla di 40–60°F sopra e sotto il set point.

La sicurezza prima di tutto: Scollegare l'affumicatore prima di accedere al cablaggio.

• Fissare i collegamenti del sensore: Rimuovere il pannello di controllo e reinserire saldamente il connettore del sensore di temperatura sulla scheda.
• Ispezionare la guarnizione della porta e il fermo: Sostituire le guarnizioni usurate e regolare il fermo in modo che la porta si chiuda ermeticamente.
• Migliorare il posizionamento: Spostare l'affumicatore in un luogo riparato dal vento diretto. Evitare di posizionarlo dove le raffiche possono entrare direttamente nella presa d'aria.
• Monitorare il funzionamento del relè: Durante una prova, ascoltare eventuali clic rapidi o irregolari dal relè della scheda di controllo. Se vibra o si blocca, sostituire la scheda di controllo.