Der Smoker erzeugt zu viel dicken, bitteren Rauch; das Gargut schmeckt scharf und dunkel.

Sicherheit geht vor: Betreiben Sie das Gerät in einem gut belüfteten Außenbereich. Vermeiden Sie das Einatmen von konzentriertem Rauch.

Schritte:

• Spänemenge reduzieren: Verwenden Sie weniger Späne und fügen Sie kleinere Mengen häufiger hinzu, anstatt die Schale zu überfüllen.
• Abluftöffnung öffnen: Stellen Sie sicher, dass die obere Abluftöffnung mindestens halb geöffnet ist, damit Rauch entweichen und frische Luft eindringen kann.
• Lüfterbetrieb prüfen: Wenn Ihr East Oak Smoker einen Konvektionslüfter hat, überprüfen Sie, ob er während des Garvorgangs läuft. Ersetzen Sie den Konvektionslüftermotor, wenn er nicht funktioniert.