Le fumoir produit trop de fumée épaisse et amère; les aliments ont un goût âcre et sont foncés.

Sécurité avant tout : Utilisez l'appareil dans un espace extérieur bien ventilé. Évitez de respirer la fumée concentrée.

Étapes :

• Réduisez la charge de copeaux : Utilisez moins de copeaux et ajoutez de petites quantités plus fréquemment plutôt que de trop remplir le plateau.
• Ouvrez l'évent d'échappement : Assurez-vous que l'évent supérieur est au moins à moitié ouvert pour permettre à la fumée de s'échapper et à l'air frais d'entrer.
• Vérifiez le fonctionnement du ventilateur : Si votre fumoir East Oak est équipé d'un ventilateur à convection, vérifiez qu'il fonctionne pendant la cuisson. Remplacez le moteur du ventilateur à convection s'il ne fonctionne pas.