El ahumador produce demasiado humo espeso y amargo; la comida tiene un sabor acre y oscuro.

Seguridad primero: Opere en un área exterior bien ventilada. Evite respirar humo concentrado.

Pasos:

• Reduzca la carga de astillas: Use menos astillas y agregue pequeñas cantidades con más frecuencia en lugar de llenar demasiado la bandeja.
• Abra la ventilación de escape: Asegúrese de que la ventilación superior esté al menos medio abierta para permitir que el humo salga y entre aire fresco.
• Verifique el funcionamiento del ventilador: Si su ahumador East Oak tiene un ventilador de convección, verifique que funcione durante la cocción. Reemplace el motor del ventilador de convección si no está funcionando.