Der Smoker erzeugt sehr wenig oder gar keinen Rauch, selbst wenn Holzspäne eingelegt sind; das Gargut wird gar, aber es fehlt der rauchige Geschmack.

Sicherheit geht vor: Verwenden Sie hitzebeständige Handschuhe, wenn Sie die Späneschalen während des Betriebs einstellen.

Schritte:

• Platzierung der Späneschale prüfen: Stellen Sie sicher, dass die Holzspäneschale vollständig eingesetzt und wie vorgesehen über dem Heizelement sitzt.
• Richtige Späne verwenden: Verwenden Sie trockene, kleine Holzspäne, die von East Oak empfohlen werden. Große Stücke oder eingeweichtes Holz können in einem elektrischen Smoker möglicherweise nicht richtig glimmen.
• Temperatur erhöhen: Für mehr Rauch beginnen Sie den Garvorgang für die ersten 30–60 Minuten bei einer höheren Temperatur (z. B. 250°F / 120°C), um die Späne zum Glimmen zu bringen, und reduzieren Sie dann auf die gewünschte Gartemperatur.

Reparatur: Wenn die Halterung oder das Gehäuse der Späneschale verzogen ist und die Späne nicht mehr über dem Element positioniert, ersetzen Sie die Holzspäneschalen-Baugruppe.