Übermäßige Kondensation oder Wassertropfen von der Innenseite des Smoker-Dachs auf das Gargut.

Sicherheit zuerst: Verwenden Sie Ofenhandschuhe, wenn Sie die Lüftungsschlitze während des Betriebs einstellen.

Schritte:

• Öffnen Sie die Abluftöffnung etwas weiter, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen, während der Rauch erhalten bleibt.
• Überprüfen Sie, ob ein interner Tropfschutz oder eine obere Schallwand korrekt installiert ist, um Kondenswasser vom Gargut wegzuleiten.
• Vermeiden Sie es, sehr kalte Speisen direkt in einen heißen Smoker zu legen; lassen Sie sie leicht erwärmen, um Kondensation zu reduzieren.
• Lassen Sie nach dem Kochen die Tür während des Abkühlens leicht geöffnet, um Feuchtigkeit abzulassen.