Condensación excesiva o goteo de agua desde la parte superior interna del ahumador sobre los alimentos.

Seguridad primero: Use guantes de horno al ajustar las rejillas de ventilación durante la operación.

Pasos:

• Abra la rejilla de escape un poco más para permitir que la humedad escape mientras se mantiene el humo.
• Verifique que cualquier deflector de goteo interno o bafle superior esté instalado correctamente para canalizar la condensación lejos de los alimentos.
• Evite colocar alimentos muy fríos directamente en un ahumador caliente; permita que se calienten ligeramente para reducir la condensación.
• Después de cocinar, deje la puerta ligeramente abierta durante el enfriamiento para ventilar la humedad.